bob体育综合登陆油菜变蔬菜 美味又实惠

　　在田间地头，以油菜薹为食材，由专业厨师现场清炒、凉拌、生炝烹调而成的一道作别具风味的绿色美食亮眼吸睛，陈展承受着校阅。3月18日，由杨凌种业立异中间、陕西省油菜财产手艺系统和陕西省杂交油菜研讨中间结合举行的油菜薹采摘品鉴会在杨凌良科聪慧农业树模基地举办。

　　这场以“油菜薹”为食材的“田间盛宴”显得尤其新奇，这是陕西省杂交油菜研讨中间开辟出来特地用于食用的油菜新种类。本次品鉴会，旨在挑选出合适陕西地域栽种的“菜油”两用型油菜新种类，进一步指导油菜多功用开辟、丰硕大众的菜篮子、拓宽农人增收渠道、提拔油菜综合经济效益。

　　比年来，该中间不断努力于菜油两用油菜种类的研讨培养，挑选出了秦优919等优良高产、菜薹品格好、养分丰硕的油菜新种类。此次油菜菜薹采摘品鉴会在大田经由过程开端挑选，从18个参展种类中选择10个种类进一步品鉴，品鉴目标包罗品相、口感和食味三项。现场经由过程对每一个种类的菜薹烹调、品味停止盲评打分，优选出品相好、口感洪亮、味清甜，纤维含量低，叶柄短，相宜多种烹调方法的高品格菜薹种类。

　　时下陕西杨凌油菜又到了摘薹的最好期间。在位于杨凌良科聪慧农业树模基地，一颗颗菜薹正在郊野里流露翠绿。连片的“一菜两用”油菜田内，许多油菜曾经长出了嫩芽，成为该基地一道共同的光景。

　　“一菜两用栽种油菜的形式是在油菜苔期摘苔食用后，再收菜子。普通每亩可采摘鲜菜薹200千克，根据市场价每斤5元计较，支出可达1000元阁下，再加上油菜子的支出，能使栽种户获得更多实惠”陕西省杂交油菜研讨中间主任穆建新暗示，推行油菜“一菜两用”，既能够增长农人支出，又能够进步油料栽种面积，保证国度油料宁静。

　　“这个油菜菜薹滋味真不错，吃起来滋味微甜，能够成为我们当下餐桌上的一道美食。”品鉴现场专家纷繁暗示，bob体育综合油菜薹口感脆嫩、风味共同，富含多种无益的微量元素，并且“耐炒”，出锅后外型都雅，深受消耗者喜欢。

　　据悉，油菜财产的开展在新时期会有新的作为，大众的菜篮子也多了个更安康的菜品。而更加主要的是，油菜新种类的选育和开展，和多功用型油菜的开辟操纵，延长了栽种财产链条，如许的育种标的目的，既能停止财产构造调解，对进步油菜代价也具有主要意义。